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宣布全新升级,预计未来三年将投资25亿元

发布时间:2020-11-17 22:36编辑:小狐阅读: 461次 手机阅读

11月16日,麦当劳旗下专业咖啡品牌McCafé(麦咖啡)宣布全新升级。麦当劳中国首席执行官张家茵表示,“今天,我们很高兴宣布麦咖啡全面升级,未来我们将在新店、设备升级、人员培训等方面加大投入,预计三年投资金额约25亿元,目标是让有麦当劳的地方,就有‘浓香带感’的麦咖啡。”

借助于麦当劳的品牌、门店、供应链、设备等资源优势,麦咖啡采取轻资产的模式进行拓展,同时通过更优质的原料和超值的价格在竞争激烈的咖啡赛道中脱颖而出。此外,从11月18日起,麦咖啡将在全国17个城市送出1000万杯免费拿铁,邀请消费者品尝体验。

三年布局将超4000家

麦当劳中国品牌拓展业务庞琦在发布会现场宣布,目前中国消费者对咖啡的需求变得越来越普遍,喝咖啡也逐渐从社交性消费变成了习惯性消费。在这样一个时点,麦咖啡将加速发展,预计未来三年将投资25亿元,到2023年全国将有超过4000家麦咖啡门店,“我们利用麦当劳的优势加速布局,有麦当劳的地方都有麦咖啡”

截至目前,麦咖啡在全国有将近1500家门店,鉴于一线城市的消费群体对咖啡需求日渐成熟,今年麦咖啡将率先覆盖北京、上海、广州和深圳的麦当劳餐厅,并将于2021年全面进驻南京、杭州、福州、厦门、天津、成都、苏州七大城市。

宣布全新升级,预计未来三年将投资25亿元(图1)

宣布全新升级,预计未来三年将投资25亿元(图2)

轻资产模式

不同于从0到1 的初创品牌,麦咖啡采取轻资产的投资模式,依托麦当劳已经具备的品牌、门店和供应链资源,直接在麦当劳门店内搭建手工咖啡吧。在手工咖啡这个独立区域里面,配备专门的咖啡师以及专业的咖啡设备。

张家茵在面对媒体提问时表示,面对日趋激烈的竞争,麦咖啡的优势也主要体现在利用麦当劳母品牌的资源之上。不仅不用开通新的送餐渠道,麦当劳本身可以赋予麦咖啡做热食的厨房跟设备。还能通过成熟的供应链,获得具备优势的成本价格。

宣布全新升级,预计未来三年将投资25亿元(图3)

此外,张家茵还表示,超过50%的顾客在喝咖啡时需要搭配食物,而麦当劳的汉堡、鸡块等就是最好的选择。为了更好地满足顾客多样化的用餐场景,特别是搭配热食的需求,麦咖啡也在此次推出四个系列的全新餐食:可颂系列、丹麦卷系列、巴斯克芝士蛋糕和提拉米苏。购买咖啡后只需要增加3元、5元、9元即可享用。

新发现与新升级

目前,消费者已经从注重社交和环境,转变成以便利度跟产品为核心的消费,与之相匹配的是数字化进程的不断发展,目前有超过70%的食物是通过外送和外带的方式进行。麦当劳方面认为,消费习惯的改变,正好跟麦当劳的底层基因相吻合,也希望麦咖啡通过母品牌的力量释放特别的优势。

而麦当劳此次也提出了四方面的全新升级,分别是便利升级、品质升级、超值升级、品牌升级。其中便利升级即“有麦当劳的地方就有麦咖啡”除了上文提到的预计2023年麦咖啡将超过4000家以外,麦咖啡将实现线上线下全渠道的点餐外送,覆盖线下柜台、手机点餐以及外送平台。

除此之外,为了让品牌更具现代感,让消费者在快节奏的生活中更轻松地识别与捕捉,麦咖啡迎来品牌升级,启用全新品牌标志与产品包装“小黄杯”使得品牌调性更加简洁时尚,阳光带感。

宣布全新升级,预计未来三年将投资25亿元(图4)

陈夏怡

本文相关词条概念解析:

品牌

广义的“品牌”是具有经济价值的无形资产,用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性,从而在人们的意识当中占据一定位置的综合反映。狭义的“品牌”是一种拥有对内对外两面性的“标准”或“规则”,是通过对理念、行为、视觉三方面进行标准化、规则化,使之具备特有性、价值性、长期性、认知性的一种识别系统总称。这套系统我们也称之为CIS(corporateidentitysystem)体系。现代营销学之父科特勒在《市场营销学》中的定义,品牌是销售者向购买者长期提供的一组特定的特点、利益和服务。品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产,它的载体是用于和其他竞争者的产品或劳务相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合,增值的源泉来自于消费者心智中形成的关于其载体的印象。品牌承载的更多是一部分人对其产品以及服务的认可,是一种品牌商与顾客购买行为间相互磨合衍生出的产物。

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